市販のうなぎを“ふっくら温める”コツ知ってる？　材料1つの超簡単な方法を伝授

　今年の「土用の丑の日」は、7月24日（水）と8月5日（月）の2日間。市販のうなぎを買って自宅で食べる人も多いのでは？　そこで今回は、料理酒メーカーのキング醸造が教える“市販のうなぎをふっくら温める”コツを紹介。材料1つでできる超簡単な方法をシェアします。
■決め手の調味料は？
　今回、キング醸造がシェアしたのは、材料1つで市販のうなぎの蒲焼きを自宅でふっくら温めるコツ。
　方法は、うなぎの蒲焼きを温め直すときに、「日の出 料理酒」をかけるだけ。料理酒に含まれるアルコール成分には食材を柔らかくする効果があり、加えて、うまみやコクをつけたり、醸造成分によるマスキング効果でうなぎがさらにおいしく仕上がるという。