関東初の「高級くら寿司」中目黒に誕生！ “超レア”な「中落ち」など贅沢すぎる一品を満喫＜取材レポ＞

　「くら寿司」は、5月29日（木）から、プレミアム回転寿司「無添蔵（むてんくら）」を東京・中目黒にオープンします。本店舗は、これまで関西エリアに限定して4店舗のみ展開していた、「くら寿司」のハイグレードブランド「無添蔵」初の都心部出店。「ビッくらポン！」などのアミューズメント要素は減らし、“大人の隠れ家”のようなラグジュアリーさを演出し、高級感あふれる本格的なメニューをラインナップしています。今回クランクイン！トレンドは本店舗に潜入。回転寿司では珍しい「生本まぐろ」や、新幹線輸送を活用した朝獲れ鮮魚など、プレミアムな空間＆味わいをレポートします。
■「くら寿司」と「無添蔵」の違いは？
　「無添蔵」は、「くら寿司」のハイグレードブランドとして、2005年に大阪・堺市に1店舗目となる「無添蔵 泉北店」をオープン。「高付加価値な商品を贅沢かつリーズナブルな価格で楽しめる」をコンセプトに、くつろぎの空間で寿司を満喫できるよう、「ビッくらポン！」などのアミューズメント性をあえて低減。ネタや見た目にこだわったプレミアムな味わいを提供してきました。しかし、希少なネタも多く、これまで関西エリア以外に店舗を広げることはかなわなかったといいます。